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國家中醫(yī)藥管理局于2025年1月20日(周一)15:00，召開健康中國中醫(yī)藥健康促進(jìn)主題發(fā)布會，介紹中醫(yī)藥健康促進(jìn)專項活動進(jìn)展成效和中醫(yī)藥健康養(yǎng)生知識。中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院脾胃病研究所所長唐旭東出席發(fā)布會。

人民日報健康時報記者

因為現(xiàn)在春節(jié)假期即將到來，這是大家所期望已久的放松時光，在這個期間，健康養(yǎng)生也非常重要，請問一下能不能分享一些春節(jié)假期養(yǎng)生的妙招？謝謝。

中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院脾胃病研究所所長  唐旭東

謝謝你的提問。春節(jié)的假期應(yīng)該是放松身心、享受美食的大好時光，但也是容易出現(xiàn)很多胃腸或者其他系統(tǒng)健康問題的時期，我在這里給大家分享一下春節(jié)假期的“養(yǎng)生三寶”。

第一寶，是“常吃生蘿卜”，不管是青蘿卜還是紅蘿卜，生吃以后都可以消食下氣、幫助消化，而且口味很好，媲美水果。實際上，在春節(jié)期間，也可以備著一些消食的涼菜，“防患于未然”，比如說涼拌蘿卜絲，糖拌蘿卜絲，或者糖醋蘿卜絲，老百姓經(jīng)常食用，可以解油膩、促消化，而且酸甜可口，比較爽脆。

第二項是湯膳，就是煲湯，給大家推薦一個山楂麥芽的消食湯，用炒山楂15g，炒麥芽15g，陳皮10g，山藥15g，加上豬瘦肉100g或者烏雞肉100g一起燉，燉之前可以把中藥浸泡半小時，喝了之后可以消減油膩，促消化。

第二寶，是“戶外走一走”。因為春節(jié)期間比較懶散，吃得多、運動得少，很可能只吃不動，不妨戶外走一走，做一些簡單的伸展運動，梳理一下關(guān)節(jié)，中醫(yī)講這對氣血的流暢、經(jīng)絡(luò)的疏通、食物的消化都是有幫助的，特別是原來就脾虛，消化功能不好的人，吃得不對付，或者吃得稍微多一點就消化比較差的人，更應(yīng)該注意這一點，餐后走一走，而且也應(yīng)該控制飲食，做簡單的運動，揉揉腹，這些對于我們改善消化、促進(jìn)胃腸的蠕動都是有幫助的。

第三寶，是“適時瞇一覺”。因為春節(jié)期間都非常的辛苦，不管是從購買春節(jié)年貨，還是做年夜飯，守歲熬夜，到處走親訪友，各種家庭朋友的聚餐，對人的體力和精神都消耗比較大，特別容易疲勞，我覺得在繁忙勞累的春節(jié)期間，適時的休息一下、瞇一覺，這是養(yǎng)生的法寶，所以建議大家午后得空休息一下，這對于補足精神、緩解疲勞、解除困倦是非常好的，同時它也有利于胃腸的蠕動和食物的消化。

謝謝。

人民日報記者

享受美食是春節(jié)期間的重要習(xí)俗，也有人擔(dān)心肉吃得多了會加重腸胃負(fù)擔(dān)等等。想請問從中醫(yī)的角度來講我們怎么樣吃得更健康？謝謝。

中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院脾胃病研究所所長  唐旭東

謝謝您的提問。老話講，“二十五，磨豆腐；二十六，燉羊肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；三十晚上鬧一宿，大年初一扭一扭！”所以說從中國人的春節(jié)來看，總是和吃撇不開關(guān)系的，春節(jié)期間確實飲食豐富，但是在觥籌交錯、美食紛呈之下，可能也隱藏著不少的健康隱患，這需要我們加以關(guān)注，特別要掌握一些春節(jié)期間飲食宜忌的知識。有這么幾點跟大家分享。

第一，建議七八成飽為宜。春節(jié)期間，不管是傳統(tǒng)美食餃子也好、年糕也好，還是雞鴨魚肉、螃蟹大蝦這種美食佳肴極為豐富，再加上春節(jié)期間有很多的零食，無論是各種干果，還是巧克力等高熱量高脂肪的零食，邊聊邊吃，不留神就吃多了，所以建議要減少飲食的攝入量。就是我們老話講的“飯吃七八成飽，老來腸胃好”，就是這個道理。

第二，要講究“合理膳食”。在減少大魚大肉的量之后，我們盡量采用蒸、煮、燉的烹調(diào)方式，避免油炸、煎炒和高鹽的調(diào)料，減少油和鹽的攝入。當(dāng)然我們應(yīng)該注意到，比如清蒸魚、水煮蝦味道是非常鮮美的，而且也容易消化。特別是我們要注意到在每餐都能保證有新鮮的蔬菜和水果，增加膳食纖維的攝入，它可以促進(jìn)胃腸道的蠕動。芹菜、白菜、菠菜等，都是能夠很好促進(jìn)胃腸道蠕動的，因此春節(jié)期間我們要做好主食、肉類、蔬菜、水果的搭配，合理膳食。

第三，要減少飲酒的量，親友相聚少不了飲酒，親朋好友在一起喝點酒既熱鬧、又開心，但是飲酒加上飽餐容易誘發(fā)很多胃腸道的疾病，我們要加以注意，不妨以茶代酒，或者是選擇低度的果酒，盡量避免飲用高度的烈酒。飲酒也要慢慢的喝，邊吃邊喝，飲酒后可以喝一些蜂蜜水、茶水，有助于解酒，也有助于緩解宿醉的癥狀。另外，我們還要注意到，服用頭孢類抗生素的朋友，在服藥期間絕對不可以飲酒。

第四，保持規(guī)律的進(jìn)餐時間。我們在走親訪友的時候，很難按照原來的時間進(jìn)餐，在熬夜守歲，或者早晨賴床的時候也打亂了原來進(jìn)餐的節(jié)律，會影響到消化道的消化功能。我們正常的胃腸道來講是有消化節(jié)律的，包括消化液，像酸和酶的分泌都有明顯的節(jié)律性。因此，在節(jié)日期間保持規(guī)律的進(jìn)餐節(jié)律是非常重要的，如果我們打亂了進(jìn)餐時間，就會擾亂胃腸道正常的生理節(jié)律，會帶來消化道功能的紊亂，包括出現(xiàn)消化不良、胃痛、胃脹、噯氣、燒心等癥狀。

謝謝大家。

中國日報記者

春節(jié)期間，我們都知道，大魚大肉容易引發(fā)腸胃問題，想請問一下怎么去預(yù)防呢？謝謝。

中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院脾胃病研究所所長  唐旭東

春節(jié)期間，一些胃腸疾病容易高發(fā)，比較常見的有急性胃腸炎、急性膽囊炎、急性胰腺炎等，比較嚴(yán)重和危險的是急性胰腺炎，該病發(fā)病急、進(jìn)展快，有很多的并發(fā)癥，因此當(dāng)出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、發(fā)熱等，要盡快就醫(yī)。急性胰腺炎處理不當(dāng)有生病危險，特別是重癥胰腺炎，要引起我們高度的重視。從多家醫(yī)院的綜合報道來看，春節(jié)期間接診胰腺炎的病人數(shù)是平常的3倍，急性胰腺炎的誘因主要是在春節(jié)期間大量的飲酒、大量的攝入高脂肪、高蛋白的食物。哪些人會成為易感人群？既往有過胰腺炎、膽囊炎、膽結(jié)石、高脂血癥的人是該病的易感人群。

另外，之所以春節(jié)期間成為急性胰腺炎的高發(fā)期，主要是跟春節(jié)期間的飲食特點相關(guān)，還是剛才所說的大量飲酒、大量攝入高脂肪、高蛋白的食物，該病的主要臨床表現(xiàn)跟其他急腹癥有類似，比如腹部的劇烈疼痛、惡心嘔吐、腹部脹滿，還有發(fā)熱，出現(xiàn)這樣的情況還是要盡快就醫(yī)，避免貽誤病情。

需要注意的是，對于老年人來講，反應(yīng)比較遲鈍，不一定有那么典型的、劇烈的腹痛等癥狀，要盡快就醫(yī)，否則會貽誤病情，造成很大的風(fēng)險。

因此，在春節(jié)期間，我們要注意避免傷食，做到飲食有所節(jié)制、葷素搭配，防止春節(jié)期間容易發(fā)生的急性胰膽疾病等胃腸疾病，對于一些有相關(guān)病史的人群，應(yīng)該慎之又慎、加以防范。謝謝。

西苑醫(yī)院